走近嘉兴的老传统特色美食

• 发布时间：2020-06-17　浏览量：1504次

• 

  嘉兴面江临海，物产丰饶，其饮食丰富多样.品类多，可夫良的典型代表。这里诞生了诸多脍炙人口的美食佳肴，如五芳斋粽子、南湖蟹、南湖菱、文虎酱鸭、芡实糕、八珍糕、糟蛋等，具有浓郁的江南特色。其中，最著名的当属五芳斋粽子。
  文虎酱鸭
  是嘉兴的一道地方特产，享有“浙江第一鸭”的美誉。以其色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂的特点，名扬全国。
  五芳斋粽子
  始创于1921年，是嘉兴著名的特产，享有“粽子大王”之称。五芳斋粽子品种丰富，有火腿粽、鸡蛋粽、白糖豆沙粽、鸡肉粽等，风味各异，是到嘉兴旅游必尝的美食。
  南湖菱
  是嘉兴著名的特产，又称元宝菱、馄饨菱、和尚菱等。其色翠绿，并以皮薄、肉嫩汁多、甜脆、清香的特点而胜于其他同类品种。南湖菱可生吃，也可熟吃，肉质坚硬，香味奇特，味美滋口。